研究者称饮食习惯决定个人身份(8) -pg电子游戏网站

　　专家点评六大饮食流派

 

　　吃什么最健康?怎么吃最健康?关于健康饮食方面的主张，历来流派林立，无法达成共识

 

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士。

 

　　a血型的人不能吃肉;冬天要多吃黑色食物;鸡蛋会降低人体免疫力;每天吃早餐是健康的大敌;减肥需要每天早晨吃香蕉……这些说法你听说过吗?喝牛奶还是喝豆浆?饭前吃水果还是饭后吃水果?你相信谁的观点?

 

　　解决了温饱问题的中国人，越发重视饮食健康。“小康饮食调查”显示，60%的人时不时地参考饮食营养类书籍来吃。但书中的观点，林林总总，有的还大相径庭，12.8%的人“彻底被搞晕，不知道该信谁”，不过相对多数人(36.7%)还是愿意“相信大多数专家的意见”。