研究者称饮食习惯决定个人身份(11) -pg电子游戏网站

　　素食派

 

　　素食主义是近年来在中国最时髦的一种饮食习惯，白领女性为减肥吃素、为美容吃素，佛教徒为信仰吃素、为慈悲吃素，环保者为低碳生活吃素、为动物权益吃素。国际素食者联合会把素食主义定义为一种“不食用肉、家禽、鱼及它们的副产品，食用或不食用奶制品和蛋”的习惯。

 

　　素食主义者，《中国美容时尚报》社长张晓梅称，素食后自己的容貌和体型都得到了很大改善。“这是大多数女人一生向往和渴求的。”

 

　　昭光点评：很多重要的营养都在肉里面，普通人应该适当吃肉。据研究，很多和尚、尼姑的营养情况、健康状况都不如普通人。人体要健康，需要至少四十多种的营养素，所以食物一定要均衡搭配，荤素搭配，粗粮细粮、红的绿的、肉蛋奶瓜果都要吃。

 

　　志红观点：无论是素食还是肉食，都要注意营养平衡。吃不好都会造成营养不良，活力下降。素食不能看成一种健康符号，肉食也不能一味追求口腹之欲。素食也需要明智选择才能有效降低慢性病的风险。