生活之友
发表日期:2011-08-16 点击
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近几年大肠癌发生率快速窜升,国人大肠癌增加的速度非常恐怖,如果要爱护自己的大肠,请多吃素,才能肠保健康,他自己也以身作则,每天至少有一餐,每周至少有一整天吃素。
结直肠癌已跃居十大癌症发生率首位,大肠癌的发生与高脂、油炸、烧烤类的饮食有高度相关,研究发现,动物性脂肪食物、缺少纤维素的饮食,缺少钙质维他命a、c、e及矿物质硒,都会增加大肠癌的机率。
要预防大肠癌,除了定期追踪,饮食及生活习惯也要一起调整,在饮食上少摄取高脂肪食物,避免烟熏、腌制、酱渍及辛辣的食物,多摄取富含纤维素及维他命的新鲜蔬菜及水果,并增加钙质摄取量,适度摄取一些乳酸菌、酵母菌,同时多运动,维持理想体重,平日保持大便通畅习惯,避免便秘。
酗酒、抽菸、腌渍物、黄麴毒素都可能致癌,偏食和营养不良,则会降低对癌症的抵抗力,他建议,筑好免疫功能、解毒消化机能、陶冶心情、均衡饮食、少接触致癌环境、适当运动等六道防线。可多吃大葱、大蒜、洋葱、青葱,因为这些蔬菜含有槲皮黄酮,能阻止癌症发展。但生吃蔬菜时须注意清洁,以免吃到寄生虫或残留农药。
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