• 八种食物让胆固醇快速下降(3) -pg电子游戏网站

  • 发表日期:2011-07-27 点击 次

      3、鲑鱼

     

      想吃肉的时候,建议你就吃鱼。从很多方面来看,鱼中的omega-3脂肪酸都对心脏有好处。如omega-3脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂,也可以预防中风。

     

      单从胆固醇的观点来看,omega-3脂肪酸也能增加血液中好的胆固醇(hdl),研究发现让胆固醇正常的人一天吃一磅的鲑鱼,连续吃40天,hdl大大增加。

     

      不只是鲑鱼,其他富含omega-3脂肪酸的深海鱼也一样可以增加hdl,如鲔鱼、沙丁鱼、鲭花鱼等。

     

      4、橄榄油

     

      愈饱和的油(如猪油),愈会增加胆固醇的含量,都不建议使用。

     

      而不饱和的油(如沙拉油、葵花油),虽然能降低胆固醇,却也会同时降低好的胆固醇(hdl)

     

      橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,却可以维持好的胆固醇的量,是最佳选择,其他如芥花油也有相同效果。

     

      橄榄油近年来不断受到推荐,还因为橄榄油中发现维生素e、多酚等抗氧化物质,能让坏的胆固醇免于被氧化。

     

      传统用油如麻油、花生油,单元不饱和脂肪酸的含量仅次橄榄油、芥花油一级,可以搭配使用,例如烫青菜后滴几滴麻油,也对心脏有益。

     

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