国外餐饮业对“最低消费”说不（记者观察）(2) -pg电子游戏网站

　　而“最低消费”这样的强制性消费无疑会导致严重的浪费现象。因此，韩国餐厅不但没有最低消费，部分餐厅还在政府的倡导下帮助消费者压低消费。

　　为了改变餐桌上的浪费现象，首尔市计划从今年5月开始，在全市500家餐厅推广“半份饭”活动。“半份饭”中菜和饭的量约为正常分量的1/2至2/3，价格也将相应下调。为了鼓励餐厅积极参与这一活动，首尔市还将制作用来盛较少分量的饭和菜的全套小型餐具，免费提供给参加活动的餐厅。此外，针对产生大量食物垃圾的大型饭店，首尔市还计划加强监督和指导，使饭店自觉践行减少食物垃圾排放量的义务。

　　首尔市食品安全课饮食改善小组组长卢昌式告诉本报记者，首尔市餐厅一天产生的食物垃圾约有832吨，食物浪费现象非常严重。人们现在外出就餐时总是点得过于丰盛，进食过多容易产生肥胖，而吃不完又会产生浪费，这种饮食文化亟须改变。减少食物浪费对民众健康、经济及环境保护都十分有利，首尔市将在多方面采取措施，引导餐厅和市民共同努力，在整个社会形成不浪费食物的美德。