补多酚 心脑血管不生病　 -pg电子游戏网站

来源：文摘报   

    大家都知道，摄入过多动物脂肪和胆固醇易患冠心病，但世界卫生组织最近一项调查却得到了完全不同的结论，法国人大量食用奶酪、奶油、黄油，然而冠心病的发病率和死亡率却很低，只有英国和美国的25％和50％。专家发现其中的奥秘，竟然是法国人爱饮葡萄酒！葡萄酒中的多酚类物质，对中老年人保护心脑血管、预防疾病大有益处。

    北医三院健康管理中心营养师谢静介绍，多酚具有多种作用:“调节血脂，抑制血小板凝集、促进纤维蛋白溶解从而防血栓；抑制血管内皮细胞增殖，保护血管平滑肌细胞从而防止血管硬化；有助于降低低密度脂蛋白等”。以葡萄酒中的多酚为例，它能提高血液中高密度优良胆固醇的含量，同时减少低密度胆固醇的含量，从而有效防止了低密度脂类物质在冠状动脉中沉积引起血管阻塞。