• 放醋的菜不能放味精?味精的五个禁忌(5) -pg电子游戏网站

  • 发表日期:2011-03-29 点击 次

     


     

      5.炒肉菜不用加味精

     

      肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。

     

     

    (来源:生命时报)  06


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