春季防癌多吃葱蒜 -pg电子游戏网站

　　在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。

 

　　北京肿瘤医院营养科主任方玉解释说，葱（包括洋葱）、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者的康复也有一定帮助。

 

　　另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。需要特别提示的是，购买时尽量选择紫皮的葱、蒜，其营养价值更高，食补效果比较好。

 

　　春季不少植物处在发芽期，比如香椿、菌菇等，其中香椿的微量元素含量较高；菌菇类食物则富含多糖，两者都能提高患者的免疫力、增强体质，适合肿瘤患者食用。

 

　　同时还要增加维生素a、维生素c、维生素e等抗氧化维生素的摄入量，因此还要多食用胡萝卜、西红柿等维生素a丰富的黄色蔬菜，多食用芦笋、菠菜等维生素e丰富的绿色蔬菜，以及萝卜、土豆、大白菜等维生素c含量高的食物。

 

 

（来源：石家庄新闻网）  （06）