吃的对，看得清(2) -pg电子游戏网站

    维生素a对人的眼睛有两大作用：一是维持角膜正常，防止角膜干燥和退化；二是增强在黑暗中看物的能力。缺乏维生素a的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。富含维生素a的食物一般是动物性食物，如羊肝、鸡肝、猪肝、牛乳等；还有一些富含β－胡萝卜素的橙黄色和绿色蔬菜，可以在体内转维生素a，如胡萝卜、黄玉米、南瓜、绿色蔬菜、青豆、番茄和杏、菠菜、韭菜、油菜、荠菜、红薯、芒果等。需要注意的是，植物中的胡萝卜素必须依靠脂肪的帮助才能被人体吸收，如需补充体内维生素a，在食用时，最好用油做熟了吃或凉拌时加些香油。

 

    众所周知，挑食作为一种不良习惯，在当今青少年中非常普遍，不喜欢吃蔬菜的孩子也很多，给家长出了个主意：饺子、包子等带馅食品大多以菜、肉、蛋等做馅，这些带馅食品便于孩子咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鲜美、营养也比较全面。对于那些不爱吃蔬菜的孩子，是个好方法。

 

 

（来源：搜狐博客）  （06）