• 吃的对,看得清(2) -pg电子游戏网站

  • 发表日期:2011-07-05 点击 次

        维生素a对人的眼睛有两大作用:一是维持角膜正常,防止角膜干燥和退化;二是增强在黑暗中看物的能力。缺乏维生素a的时候,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜盲症。富含维生素a的食物一般是动物性食物,如羊肝、鸡肝、猪肝、牛乳等;还有一些富含β-胡萝卜素的橙黄色和绿色蔬菜,可以在体内转维生素a,如胡萝卜、黄玉米、南瓜、绿色蔬菜、青豆、番茄和杏、菠菜、韭菜、油菜、荠菜、红薯、芒果等。需要注意的是,植物中的胡萝卜素必须依靠脂肪的帮助才能被人体吸收,如需补充体内维生素a,在食用时,最好用油做熟了吃或凉拌时加些香油。

     

        众所周知,挑食作为一种不良习惯,在当今青少年中非常普遍,不喜欢吃蔬菜的孩子也很多,给家长出了个主意:饺子、包子等带馅食品大多以菜、肉、蛋等做馅,这些带馅食品便于孩子咀嚼吞咽和消化吸收,且味道鲜美、营养也比较全面。对于那些不爱吃蔬菜的孩子,是个好方法。

     

     

    (来源:搜狐博客)  06


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