食品执法岂能止于提醒“最好别购买”？ -pg电子游戏网站

　　端午期间，是“抢购”应景食品的时期，这个时候市民更需要多一个心眼。作为江苏省暨南京市食品安全周系列活动之一，省、市食品药品监督管理局执法人员和记者一起走进了超市，执法人员提醒市民：“绿豆糕这样的节日应景食品，剩下15天左右保质期的时候最好别购买。”（6月21日《现代快报》） 

　　执法人员为何提醒消费者，购买节日“应景食品”，在“距离保质期15天”的时候“最好别购买”？这是因为食品监管有一个不成文的规定：“应景食品”要留给顾客1/3的“享用时间”，也就是说，一般在到达保质期2/3期限时，超市就应该将货品下架，否则可能存在隐患。 

　　要不是执法人员如此详细的提醒和解释，对于这个“15天”我们真还是不知道的。这样看来，节日“应景食品”的安全确实很重要，问题是，提醒消费者“最好别买”真能起到作用吗？ 

　　在一般人的认识中，都会以为购买保质期之内的食品就是安全的。谁也不会想到还会有“15天”的安全概念。现实生活中，对“应景食品”做出如此提醒的执法部门并不多，在媒体上也就是看到了江苏执法部门的提醒。看来，对于“应景食品”的安全也需要“应景监管”了。这里说的“应景”并不是走形式的意思，而是要在特殊的节日里，对于特殊的食品进行特殊的管理。 

　　我们的特色民族节日众多。有元宵节、端午节、中秋节。在这些节日里都有很多节日“应景食品”，有汤圆、粽子、月饼、绿豆糕等等。既然只有不购买“距离保质期15天”的“应景食品”才是安全的，那么就不能止于提醒，而应该是到位的监管。对于执法部门来说，要对超市里销售的“应景食品”进行检查，确保市场不出现“距离保质期15天”的“应景食品”。