你不可不知的葡萄酒礼仪 -pg电子游戏网站

　　
　　孙竹青
　　 来源：北京商报

 

　　“葡萄酒是现代国际社交的第二种语言，有着一系列严谨的规则，复杂的讲究。喝葡萄酒既是一种享受，也是讲究礼仪。但葡萄酒的乐趣也正是体现在这些‘繁文缛节’当中。”
　　点酒：
　　阅读酒标保品质
　　在点酒时应明确酒庄名字或品牌、款型、年份等。按照通常的惯例，在开瓶前，应让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒的痕迹，酒标是否干净，然后再开瓶。开瓶取出软木塞，确认软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较合理的保存方式，还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质，在确认无误后，才可以正式倒酒。
　　选杯：
　　无色透明为最佳
　　适当的酒杯可使品酒时的准确性提高，对酒的外观判断，以及气味的辨识都有帮助。杯子最好选用无色透明的。杯子的形状最好是杯口往内缩一点的郁金香型，便于酒香凝聚。另外，杯子还必须要有杯脚，这样不仅方便摇动酒杯，更可避免手的温度对酒的影响。