私家厨房：红薯的节令养生吃法(2) -pg电子游戏网站

　　■红薯玉米糊
　　用料：红薯干250克、玉米粉150克。
　　做法：玉米粉用冷水浸透和成稀糊；将红薯干放入锅内煮至烂熟；再将玉米粉糊下锅，不断搅动煮至熟出锅即可食用。
　　功效：对癌肿等有辅助治疗作用。
　　■拔丝地瓜
　　用料：红薯500克，白砂糖100克，香油30克，花生油50克。
　　做法：地瓜切块炸成金黄色捞出控油；锅内加清水100克、白糖，小火慢熬至糖水浓稠变色时，倒入地瓜，离火颠勺。
　　功效：常食抗癌，有益于心脏。
　　健康贴士
　　红薯对人体有诸多的益处，但是在食用时最好不要单独食用，因为大量进食红薯，易出现淀粉消化不良的症状，如出现腹胀、腹内产气多等。
　　因此，在食用红薯时应配合含脂肪蛋白质较丰富的食物，例如油煎鸡蛋一只，或同米、面、豆类食物同煮以减少氧化酶，或配合其他蔬菜一起进食，不宜每天单独大量食用。
　　如非要单一食用红薯，可以吃些咸菜或咸菜汤。这样可以减少胃酸，减轻和消除肠胃的不适感。