生活之友
发表日期:2013-06-24 点击
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夏天,由于气候炎热,人们容易感到烦躁、易怒和萎靡不振,但是,我们可以通过饮食调理使自己轻松度过这个炎热的季节。
多吃芹菜
芹菜又名“香芹”,亦称"药芹"。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
芹菜,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁、钠等,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用哦。同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
随着气温的升高,人们更容易出汗,出汗会让体内的微量元素流失,尤其是铁元素。芹菜含铁量较高,是补血佳蔬。芹菜叶还含有挥发性芳香物质,有助增强人的食欲。
芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。
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