• 4个理由不得不吃洋葱 初春尤其少不了(4) -pg电子游戏网站

  • 发表日期:2011-03-23 点击 次

     

      洋葱海鲜蛋羹

     

      原料: 洋葱、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个。

     

      调料: 盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤(或清水)。

     

      做法:

     

      1. 鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉,清汤拌匀,上屉蒸熟,取出备用。

     

      2. 将洋葱、草菇、鲜虾仁洗净,洋葱切碎,草菇切片备用;另取一锅分别将草菇片、虾仁和蟹柳焯熟,捞起后与洋葱碎一起放在蒸好的蛋羹上。

     

      3. 锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在步骤2制作好的蛋羹上即成。

     

      洋葱拌木耳

     

      原料: 木耳、洋葱

     

      调料: 酱油、白醋、盐、鸡精

     

      做法:

     

      1. 将洋葱洗净沥干水分,切片备用;木耳用温水泡发,洗净,去掉根部,撕成小块备用;

     

      2. 锅内放水,分别将木耳和洋葱放入焯熟。注意,洋葱焯的时间要短,水开后即可捞出

     

      3. 将焯好的洋葱和木耳放入一个大碗中,加入所有调料拌匀。

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