早餐一般是西式的,有面包、摊鸡蛋或三明治。午餐和正餐就齐全了,有些火车提供的食品内容和程序与酒店一致,餐前点心、主菜、餐后甜点、奶茶和咖啡一样都不少。包括米饭、汤和蔬菜(如果是非素食,一般配鱼肉、鸡肉或羊肉咖喱)、酸奶、印式烙饼、甜食或印式炒饭(有蔬菜、鸡蛋和鸡肉等种类可选择)。
奶茶也不是象征性地给一点,一般都是给一保温壶,真正用红茶和鲜奶泡出的。这些食品绝大多数由印度铁道部管理的印度铁路配餐和旅游公司(irctc)统一制作配送,并用锡箔纸盒包装,和飞机配餐近似,质量和卫生都没问题。如此丰富餐食,你猜猜要花多少钱?1美元!
作为外国旅游者,不少中国人还乘坐过印度的高端火车,如连接首都新德里至各邦首府的拉吉达尼特快、直接白天运营的夏塔普提特快,这些火车的餐食都含在车票里了。
由于夏塔普提特快最长也就是几个小时的路程,提供的餐食不是特别复杂,但也有如炸咖喱饺之类的小吃。除了早餐,根据时间不同还有午餐、晚餐、咖啡、茶、一瓶矿泉水、一盒果汁。路途长一点的列车,有时供应给每位旅客的餐食种类将近30种,让很多中国旅客觉得匪夷所思。
也许有人会说,羊毛出在羊身上,车票一定很贵。其实,这趟运行6小时的印度最快列车走500公里以上,2等空调座席的票价是14美元。了解印度火车的乘客还知道,这种火车随车可以像飞机那样托运行李,旅客拿着随身行李,优哉游哉就可上路旅行了。
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