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卖一只白切鸡，一条腿都被税费“吃”了——从一张餐饮企业税费清单看商贸企业生存环境

新华网西安８月２４日新媒体专电（记者陈钢　车晓蕙　袁军宝　褚晓亮）广州市饮食商会近日向“中国网事”记者提供的一份清单显示，当地餐饮业税费有５０项，税费总额约占企业营业收入的１２．５％，而且银行卡刷卡手续费也与珠宝金饰执行同一标准。

许多餐饮企业呼吁，随着成本上升和电子商务倒逼，包括餐饮在内的商贸企业已全面进入“低利润时代”，及时调整税费标准有利于商贸业健康发展，进而促进消费。

“卖一只白切鸡，一条腿要用来交税费”

俗话说“食在广州”，在美食名扬天下的广州，许多餐饮企业老板却不并轻松。除了公务消费锐减和各项成本上升，居高不下的税费也让他们苦不堪言。

广州市饮食商会反映，“税重费多”已经开始对餐饮行业盈利能力产生不利影响。以招牌菜白切鸡为例，原材料成本一只鸡要３１元，绝大多数酒楼白切鸡售价６８元。统计企业的各项成本可以看出，营业税、所得税和“五险一金”三项相加占企业总营收已经超过１０％，再加上消防、治安、环保等部门的行政事业性收费所占总营收约１％，税费在饮食企业总营收中约占了１１％。“相当于顾客点一只鸡，在享用前，鸡的一条腿已被税费‘吃’掉了！”