生活之友
发表日期:2013-01-28 点击
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有时你觉得自己已经像个营养专家,食物搭配合理又美味,可是为什么还是营养素摄入不足?连喝东西类如铁观音茶叶也是如此。这个月,尝试改变一点点小习惯,效果很可能会让你大吃一惊哦!
1.试试一天只吃两顿饭!
少吃多餐是我们一直认为的健康饮食方式,但是目前大量研究表明,每天吃两顿饭更有助于健康。日食两餐不但能帮助身体承受更多的压力还能延长我们的寿命。一项对800人长达两年的跟踪调查发现,将进餐次数改为一日两次以后,血液中大部分健康参数逐渐升高,脂肪含量明显减少,甚至脾气暴躁和因为压力带来的抑郁也都有所改善。所以健康专家建议,如果无法保证每天都吃两餐,可以试试周末两天实行“两餐主义”(上午10点和下午3点),其他时间如果饿了可以吃些蔬果或坚果,长期坚持一定会见到效果。
2 .绿色蔬菜,洗后4小时更营养
新鲜的食材所含有的营养素当然更全面更丰富,这是大家都知道的基本常识,正所谓“鲜鱼水菜”嘛。可你知道吗,鱼买新鲜的没错,可如果买回来的蔬菜是那种刚摘下来还带着露水的,最好还是在洗净后放置4个小时后再吃。因为大部分绿叶蔬菜在放置4个小时后,会经过“返熟”的过程,不但口感更好,还会给残余的少量农药一个挥发和缓释的时间。另一方面,经过返熟的蔬菜,营养价值会更高,其中的维生素和矿物质也不容易在烹饪中流失——水果也是同样道理哟!
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