千万小心！吃这3种食物竟会得癌症(2) -pg电子游戏网站

肝癌：发霉的花生玉米

 

研究发现，肝癌与粮食霉变有一定的关系，有一种真菌叫做黄曲霉毒素，主要长在花生和玉米上，这种真菌的毒素就可以引起肝癌。有一项药物实验发现，把发霉玉米里的黄曲霉毒素提取出来，拌在饲料里喂老鼠，不到半年老鼠便得了肝癌。

 

防癌之道：

 

（1）凡是表面上长有黄绿色霉菌，或破损、皱缩、变色、变质的花生、瓜子等都有可能被黄曲霉毒素污染，应该剔除不吃。

 

（2）当心质量不好的花生油、玉米油里含有黄曲霉毒素。