• 染色馒头的危害? -pg电子游戏网站

  • 发表日期:2011-04-15 点击 次

        我国《食品添加剂使用卫生标准》明文规定,发酵面制品的食品分类号为06.03.02.03,可以使用的添加剂中,并没有山梨酸钾、甜蜜素或柠檬黄等,且在可使用这些添加剂的食品中也不包含馒头。很多超市出售的染色馒头,标签上标注的食品添加剂是维生素c或糖,可实际调查发现,这些染色馒头添加的不是白糖而是甜蜜素,也没有专门添加维生素c,却加进去了山梨酸钾、柠檬黄等添加剂。下面就来说一说这几种染色添加剂的危害吧。

     

        1、柠檬黄:伤害内脏、影响智力。柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。该色素具一般毒性和致泻性,如果长期或一次性大量食用含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大超过负荷时会在体内蓄积,对肾脏肝脏产生一定伤害。

     

        长期影响方面,食用柠檬黄会导致儿童多动症,甚至智商降5分。它也可诱发哮喘,由柠檬黄导致的过敏和其他反应也是十分著名的,通常包括:焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力等。

     

         2、山梨酸钾:有极微弱的毒性。山梨酸钾为无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。它们对人有极微弱的毒性,但它是一种不饱和脂肪酸(),可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。

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