盘点让你健康的冬季“特产” -pg电子游戏网站

　　南瓜：南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种，蒸烤、炒菜、煲汤均可。它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素，这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。

 

　　柚子：酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果”。 柚子不仅富含维生素c，还含有番茄红素，这两种营养素都是强效抗氧化剂，有抗癌功效。

 

　　球芽甘蓝（一种乒乓球大小的甘蓝）：1斤的球芽甘蓝，要比1斤柑橘富含的维生素c多50%。维生素c不仅是一种强抗氧化剂，还能帮助人体抵御寒冷。4—6个球芽甘蓝，就足以满足成人全天所需的维生素c。球芽甘蓝烹调需要较长时间，炖肉、煲汤时可以放些。

 

　　紫甘蓝：十字花科蔬菜品种繁多，其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的“集大成者”。它不仅富含多种维生素，还因高效的消炎作用而闻名。凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择。 

 

　　西兰花：西兰花能提供维生素a、c、k和叶酸，以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。 它富含叶黄素，可以保护眼睛，减少白内障和黄斑变性。