蔬菜降价 耐储存的菜该咋挑(2) -pg电子游戏网站

 

越嫩的菜越爱坏

 

越嫩的果实越不耐存放，如嫩黄瓜，豆荚类蔬菜。因为越嫩的蔬菜代谢越快，老化得也更快。

 

存放蔬菜 温度很重要

 

虽然每种蔬菜适宜的保鲜温度不完全一样，但在同一品种中，成熟度越低的越不耐冷。比如番茄，红番茄的适宜存放温度是0℃～4℃，但青番茄的适宜温度则是10℃～13℃。

 

茄子别和葱姜混放

 

蔬菜、水果中有一些混放在一起会起催熟作用的，比如，番茄、黄瓜就不要混放，也不要和苹果、梨、香蕉等放在一起。茄子也属于吸附性比较强的蔬菜，不要跟葱姜蒜混放，容易串味。

 

保存黄瓜最好别碰掉刺

 

    黄瓜买回来后要注意别碰掉刺，否则会流失营养。果蔬切开后，不要放置过长时间，否则容易腐烂变质。

 

 

（来源：搜狐博客）  （06）