饭嚼30秒防病又抗癌 -pg电子游戏网站

 

　　近来，日本学者研究发现，将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与唾液进行混合后再作用于动物体细胞，结果其原来具有较强致癌物的毒性几乎全部消失。专家指出，唾液的这种灭毒作用在于它能够消除致癌物所产生的超氧自由基。唾液的这种消化及灭毒过程不仅仅在口腔内进行，当混合了唾液的食团进入胃内后，仍继续进行灭毒约30分钟。

 

　　唾液的作用 唾液中有多种抗菌元素。可杀死或抑制外来的很多细菌，如溶血性链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及葡萄球菌等。因此，人们进食时细嚼慢咽有利于食物与唾液充分混合，唾液就可降低致癌物产生超氧自由基的能力。一口食物咀嚼30次，可使食物中的超氧自由基在咀嚼中消除。咀嚼30次是根据消除致癌物的毒性需30秒时间确定的，一秒咀嚼一次，故一口食物要咀嚼30次。

 

　　小贴士：唾液中有哪些成分 唾液，就是口水，这看似寻常的口腔分泌物，古代养生家们均非常重视，称之为“金津玉液”。它的养生道理就是中医认为的：“五脏化五液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾，是为五液。”值得注意的是，中医视脾为后天之本，肾为先天之本，既然唾液为脾肾所化，那唾液就与生命活动密切相关了。经科学证明，唾液中包含了血浆中的各类成分，粘蛋白、球蛋白等10多种酶，近10种维生素、多种矿物质、有机酸及激素等。其中有一种唾液腺激素，它能促使细胞的生存和分裂，延缓人体机能衰退。