• 合理的饮食结构使腑脏功能合宜(3) -pg电子游戏网站

  • 发表日期:2011-06-09 点击 次

     

      饮食结构宜多元化

     

      由于饮食单一可以因其食性之偏影响脏腑功能,所以中医养生非常重视饮食结构的多元化。《黄帝内经》的很多篇章中都有这方面的论述,如《灵枢·五癃津液别》曰:“五谷之津液,和合而为膏者,内渗入于骨空,补益脑髓,而下流于阴股。”在说明饮食所化生的津液可以“内渗骨空,补益脑髓”的同时,也强调了饮食应全面,五谷不可偏废。《素问·生气通天论》云:“是故谨和五味,骨正筋柔,气血以流,腠理以密,如是则骨气以精。谨道如法,长有天命。”指出“谨和五味”是气血流畅、身体健壮的前提条件,不但可以使筋脉柔韧、骨骼粗壮,而且还是健康长寿的重要因素。这里的“谨和五味”就包含有食物种类宜多,营养成分要均衡的意思。

     

      现代研究证实食物种类过于单一,可以造成多种营养障碍或代谢紊乱,所以《黄帝内经》这种强调饮食结构要多元的养生思想,按照现代医学的理论分析,也具有较强的科学性和合理性,对现代养生保健仍然具有较高的应用价值和指导意义。

     

      总之,饮食养生的最基本要求是饮食结构合理,营养成分均衡,这就需要我们根据食物的性味特点合理调配食物种类,克服饮食的偏嗜,避免饮食伤正,做到“谷肉果菜,食养尽之,无使过之”。

     

     

    (来源:39健康网)  06


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