• 饮鲜香河蚌汤 滋肝润肺护脾胃(2) -pg电子游戏网站

  • 发表日期:2011-04-29 点击 次

     

      民谚说:“春天喝碗河蚌汤,夏天不生痱子不长疮。”中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。河蚌这种贝类水生动物,富含蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,维生素ab1b2,对人体有保健功效。初春河水较冷,水中的水蛭还不活跃,此时是河蚌最干净、肉质最肥厚的时候。河蚌买回家后,用清水养23天,待其吐尽泥沙后再吃。

     

      鲜香河蚌汤

     

      河蚌做法很多,烧、烹、炖均可。在这里给您推荐一款适合春季滋补的鲜香河蚌汤。

     

      原料:河蚌200克;黄豆10克;枸杞5克;香葱1棵;生姜1小块,食用油、香油、料酒、胡椒粉、精盐、味精少许。

     

      做法:1.河蚌洗净,黄豆、枸杞泡好,生姜洗净切丝,香葱洗净切末;2.锅内放油,待油热时放入姜丝、河蚌肉炒片刻,倒入料酒,加入黄豆,用中火煮;3.待煮至汤汁奶白时,放入枸杞,调入精盐、味精、胡椒粉烧开,撒入香葱花,淋入香油即可。河蚌汤味道清淡,汤汁鲜美;但因其性寒,脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。

     

      小贴士

     

      1.河蚌本身很鲜,不需再加鸡精。

     

    2.河蚌性凉,脾胃虚寒的人不宜多吃。

     

     

    (来源:人民网)  06


    相关阅读:

    pg电子试玩网站免费 copyright @ 2012 - 2019 www.mqwsgw.com all rights reserved

    中共民权县直机关工委 pg电子试玩网站免费的版权所有  备案号:

    电话:0370-8550006  地址:民权县人民路中段1号

    邮箱: qq:


    "));
    网站地图