• 反营养物质可污染你的食物(2) -pg电子游戏网站

  • 发表日期:2011-06-03 点击 次

      多注意硝酸盐

     

      硝酸盐:硝酸盐一旦进入人体,就会和胺一起生成高度致癌的亚硝胺。硝酸盐存在于:使用硝酸盐化肥培育的蔬菜中、熏制的肉类食品中、未过滤的水中。

     

      避免方法:喝经过过滤的水;尽量吃有机食品;少吃烟熏食品;勤刷牙和用牙线清洁牙齿。

     

      保护措施:摄入足够的蛋白质,补充维生素c

     

      抵御杀虫剂

     

      杀虫药:受到杀虫剂污染的不止蔬菜、水果和谷物,如果动物食入了受杀虫剂污染的食物,那意味着肉类和奶类也受到杀虫剂的污染。

     

      避免方法:尽可能选择有机水果和蔬菜;食用非有机食品时应该洗净或剥去外层;选择当季的水果和蔬菜。

     

      保护措施:补充抗氧化的营养物质:维生素a、维生素c、维生素e以及矿物质锌和硒。

     

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